Unsere Weine
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Rose de lameng
Rosewein,trocken (Spätburgunder)
FARBE
lachsfarbendes kräftiges Rose
GERUCH
feine elegante klare Frucht an Erdbeere und Himbeere erinnernd
GESCHMACK
vielschichtig und frisch im Gaumen. Sehr nachverlangend durch seine lebendige Säure.
SPEISEEMPFEHLUNG
Meeresfrüchte, Garnelen und ein optimaler Begleiter zu Gegrilltem und Salate.
LAGEBESCHREIBUNG
Für den Kaiserstuhl typisch, Terrassenanlagen, tiefgründige Lössböden mit Vulkanverwitterungsgestein.
AUSBAU
Schonende Verarbeitung der Trauben, kühle Vergärung im Stahltank.
Cuvee pour Cologne
Cuvee / Grau- und Weißburgunder
FARBE
helles strohgelb mit grünen Reflexen
GERUCH
feine Aromen von Honigmelone, Mirabellen, Banane und einen Hauch von Zitrus.
GESCHMACK
leicht und gehaltvoll mit feiner Fruchtsüße und einer frischen Säure. Es spiegeln sich Aromen wie Vanille und Honigmelone gepaart mit einer würzigen Birnenfrucht wieder.
SPEISEEMPFEHLUNG
zu weißem Fleisch, Geflügel, Spargel und milden Käsesorten.
LAGEBESCHREIBUNG
Terrassenanlagen, mineralstoffreiches Vulkanberwitterungsgestein mit tiefgründigem Lössboden.
AUSBAU
vom Kaisenstuhl typische Burgundersorten (Weißer und Grauer Burgunder) wurden in diesem herrlichen Cuvee miteinander vereint. Beide Sorten wurden zu 100 % im Stahltank ausgebaut. Eine kühle langsame Gärung sowie eine Lagerung auf der Feinhefe verliehen diesem Wein die Frucht und Eleganz.
